2 Kycklingfiler

3 dl matlagningsgrädde (hälften vatten om du vill ha den magrare)

1 röd lök

1/2 förpackning körsbärstomater

1/2 förpackning blad spenat eller basilika

1/3 dl ketchup

Vitlökskrydda

paprikakrydda

salt

peppar

Tillagning:

Skiva rödlöken till cirklar (går bra att tärna om man vill). Fräs rödlöken. Tärna kycklingen och stek den tillsammans med rödlöken. Krydda med salt, peppar och paprikakryddan. När kycklingen fått fin färg tillsättes matlagningsgrädden och ketchupen (ketchupen är till för att ge färg på såsen och med sin söthet lyfta upp smaken). Krydda efter smak med vitlökskrydda och paprikakrydda. Låt koka upp på svag värme. Vill man att såsen ska vara tjockare så tillsätt lite redning.

Skiva tomaterna på mitten, ta bort stjälkarna från bladspenaten/basilikan och skölj. Om så önskas så kan man hacka bladspenaten/basilikan, men rekommenderas att riva den i lagom önskade bitar.

Tillsätt bladspenaten/basilikan och tomaten i såsen. Låt koka på svag värme i 2-3 minuter.

Serveras tillsammans med Pasta.