6 portioner

3 potatisar

100 g köttfärs

1 vitlöksklyfta

2 msk olja

2 msk tomatpuré

paprikapulver

1 grönsaksbuljong

500 g krossade tomater med chili

6 dl vatten

1 burk kokta vita eller kidney bönor

salt och peppar

Skala och hacka potatisen i små tärningar. Lägg dem i en kastrull med oljan. Skala och pressa vitlöken. Tillsätt tomatpurén, krossade tomaterna, vattnet och buljongtärningen. Låt småkoka med lock.

Stek köttfärsen. Häll över köttfärsen i kastrullen. Krydda med paprikapulver, salt och peppar. Låt koka med lock i 10 min.

Skölj bönorna. Häll i dem i soppan och låt koka med lock i 5 min.

Smaklig måltid!