Mammas lövbiffgryta
Mammas Lövbiffgryta- Super enkelt och gott.
2 Portioner
3 skivor lövbiff
3 potatisar
3 morötter
1 köttbuljongtärning
ca 1 liter vatten
Kryddor
Svartpeppar
Salt
Pomfrittkrydda
Strimla lövbiffen (jag brukar klippa den) och stek den. Krydda med svartpeppar och salt efter önskemål. Lägg över lövbiffen i en gryta, tillsätt vattnet och köttbuljongtärning och låt koka.
Skiva potatisen och morötterna till "mynt". Tillsätt potatisen efter att lövbiffen kokat i ca 5 min. Tillsätt morötterna efter ytterligare ca 5 min. Låt koka tillsammans i ca 5 min.
Det ska vara lite tuggmotstånd i morötterna och potatisen, men den ska inte vara rå.
Serveras med lite pomfrittkrydda på.
Smaklig måltid!
Kladdkaka med smarties
Jag blev så otroligt sugen på att baka kladdkaka.
Ingredienser:
100 g smör eller margarin
2 st ägg
2,5 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
2 dl vetemjöl
Ett tips är att tillsätta smarties i kladdkakan. Det blir super gott!
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Smält smöret (eller margarinet) i en kastrull på spisen eller i en skål i mikron (400 W). Ett tips är att dela smöret i mindre bitar innan så går det fortare.
Låt sedan det smälta smöret svalna.
Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt vaniljsockret och kakao och vispa försiktigt.
Tillsätt mjölet och sist det smälta smöret. Vispa försiktigt till en jämn smet. Smöra och bröa en ungtålig form. Tips är att använda en form med löstagbara kanter och fästa bakplåtspapper i botten mellan kanterna.
Grädda mitt i ugnen på 175° i ca 20 minuter. Om man vill ha en riktigt kladdig kaka tar man ut den tidigare.
Låt kladdkakan svalna innan servering.
Serveras tillsammans med glass eller grädde.
♥ Nu är min kladdkaka klar, och ska smakas av ♥
Fridas Pastasås
Bjuder på mitt egna goda pastasås recept:
2 STORA portioner
2 STORA portioner
2 Kycklingfiler
3 dl matlagningsgrädde (hälften vatten om du vill ha den magrare)
1 röd lök
1/2 förpackning körsbärstomater
1/2 förpackning blad spenat eller basilika
1/3 dl ketchup
Kryddor
Vitlökskrydda
paprikakrydda
salt
peppar
Tillagning:
Skiva rödlöken till cirklar (går bra att tärna om man vill). Fräs rödlöken. Tärna kycklingen och stek den tillsammans med rödlöken. Krydda med salt, peppar och paprikakryddan. När kycklingen fått fin färg tillsättes matlagningsgrädden och ketchupen (ketchupen är till för att ge färg på såsen och med sin söthet lyfta upp smaken). Krydda efter smak med vitlökskrydda och paprikakrydda. Låt koka upp på svag värme. Vill man att såsen ska vara tjockare så tillsätt lite redning.
Skiva tomaterna på mitten, ta bort stjälkarna från bladspenaten/basilikan och skölj. Om så önskas så kan man hacka bladspenaten/basilikan, men rekommenderas att riva den i lagom önskade bitar.
Tillsätt bladspenaten/basilikan och tomaten i såsen. Låt koka på svag värme i 2-3 minuter.
Serveras tillsammans med Pasta.
Chokladbollar
Igår kväll fick jag ett sådant otroligt sug av att göra chokladbollar. Det var nog år och dagars sedan jag gjorde det sist.
När jag och min gamla granne Amanda var små brukade vi ofta baka chokladbollar. Det var ju ett bakverk man inte behövde använda ugnen till, som vi inte fick göra när vi var ensamma.
Jag kommer ihåg en gång när mina föräldrar var bortresta och jag hade bott hos Amanda undertiden. Vi tänkte vara snälla och baka något som "välkommen hem" till mina föräldrar. Amandas mamma sa att vi fick baka, men vänta med att smaka tills mina föräldrar kom hem. Men inte kunde vi vänta med det! Så istället kilade vi över till mitt hus och gjorde en dubbel satts så att ingen skulle märka att vi ätit av dem. Ha ha ha
Recept:
100 g rumsvarmt smör
1,5 dl socker
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 msk kaffe (går även bra med vatten, men då blir smaken svagare)
5 dl havregryn
Tillagning:
Blanda ihop socker och smöret först. Blanda sedan ner kakao, vatten(kaffe) vaniljsocker och havregrynen och jobba med händerna till man får en lagomt fast massa. Skulle den bli lite torr så blanda i en aning mer vatten. Rulla ihop runda bollar av smeten och rulla de sedan i kokosflingor, pärlsocker eller sesamfrön. Förvara chokladbollarna kallt. De går också bra att frysa och tinar relativt snabbt.
icook knivar
Idag har jag allt slitit på bra här hemma, så jag vill ge mig själv lite extra beröm. Har nu vikt ihop och sorterat all tvätt jag tvättade imorse, storstädat lägenheten och gjort iordning middagen som blev en pasta och kycklingsallad. Muuuummmms :)
Vad vore jag i köket utan mina icook knivar? Förmodligen sur och grinig! Tidigare använde jag knivar från IKEA som man var tvungen att såga eller hugga grönsakerna isär med. Med iCook knivarna behöver jag bara släppa dem över grönsakerna eller vad jag nu vill skära, så faller de isär :) Men man får passa sig så att inte fingrarna är ivägen, för dom är riktigt vassa. Jag gillas dessutom tyngden på dem också, känns att det är ett kvalité märke!!
Vad vore jag i köket utan mina icook knivar? Förmodligen sur och grinig! Tidigare använde jag knivar från IKEA som man var tvungen att såga eller hugga grönsakerna isär med. Med iCook knivarna behöver jag bara släppa dem över grönsakerna eller vad jag nu vill skära, så faller de isär :) Men man får passa sig så att inte fingrarna är ivägen, för dom är riktigt vassa. Jag gillas dessutom tyngden på dem också, känns att det är ett kvalité märke!!
Dessa knivar kan DU beställa av mig.
iCook-knivarna är oumbärliga i det moderna köket. Knivsatsen består av fem knivar med smidd stålklinga som är sköna att använda och som kombinerar styrka med bra balans. Den översta delen av kniven är böjd och ger därmed ett bättre grepp och knivens skaft har en specialdesignad böjning på undersidan som ger bättre kontroll och stabilitet – i synnerhet när du skär stora och hårda livsmedel. Knivsatsen levereras i en knivlåda som skyddar knivarna och gör det enkelt att hitta rätt kniv.
Pris inkl. moms: 3 306,00 SEK / 5 knivar
Knivarna säljs även separat:
Artikelnummer 102713 – kockkniv pris inkl. moms: 972,00 SEK
Artikelnummer 102710 – santokukniv kockkniv pris inkl. moms: 897,00 SEK
Artikelnummer 102711 – brödkniv pris inkl. moms: 859,00 SEK
Artikelnummer 102714 – skalkniv pris inkl. moms: 486,00 SEK
Artikelnummer 102712 – pettykniv pris inkl. moms: 685,00 SEK
100% Nöjdkundgaranti
Bjuder på en bild på salladen :)
Innehåll:
Isbergssallad
Kvisttomater
Gurka
Fetaost - Apetina
Italiensk pasta - PENNE RIGATE
Kyckling (Stekt i Caj P.)
Majs
♥
